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소고기는 왜 비싼가? 소고기, 돼지고기, 닭고기 가격
소고기는 보통 돼지고기보다 비싸고, 돼지고기는 닭고기보다 비싸고 이런 가격별 서열이 있는데 그 이유가 뭔가요? 고기값 차이가 나는 이유는 근본적으로는 일단 그 동물이 사료를 먹는 양이 달라서입니다. 소는 사료를 20kg 먹여야 체중이 1kg 불어나는데, 돼지는 7kg 정도 먹이면 체중이 1kg 늘어납니다. 그래서 돼지고기가 소고기 보다 더 저렴합니다. 1kg 고기를 만드는 데 투입되는 사료의 양이 돼지가 더 적기 때문입니다. 고기를 만들어내기 위해 들어가는 원가의 70~80%가 사료값입니다. 닭은 놀라운 게 2kg 정도 사료만 먹어도 살이 1kg 찝니다. 그래서 닭이 제일 저렴한 고기가 된 것입니다. 그 밖에도 이 동물 기르는 과정에서 손이 얼마나 가냐, 얼마나 좁은 면적에서도 기를 수 있느냐, 자라나는..
2020. 9. 17. 21:31
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